Το ψήσιμο γυμνό κέικ τον εαυτό σας: πρακτικές συμβουλές και μεγάλες ιδέες συνταγή

Τα λεγόμενα "γυμνά κέικ" είναι σήμερα μια από τις πιο όμορφες και τελευταίες τάσεις στον κόσμο του ψησίματος. Πρόκειται για πολυεπίπεδες πίτες χωρίς αλεύρι, ganache ή άλλο λούστρο, που μοιάζουν με μαγικό. Γυμνά κέικ ήταν ένα πραγματικό χτύπημα στους γάμους πρόσφατα, αλλά μπορούν επίσης να προετοιμαστούν για άλλες περιπτώσεις - γενέθλια, Ημέρα της Μητέρας, Χριστούγεννα ή απλώς να εκπλήξουν την οικογένειά σας. Σε αυτή την ανάρτηση θα σας δείξουμε πώς μπορείτε να ψήσετε Naked Cake μόνοι σας. Παρακάτω θα βρείτε πρακτικές συμβουλές από τους επαγγελματίες ψήσιμο, καθώς και μια υπέροχη συνταγή που σίγουρα θα σας αρέσει! Καλή διασκέδαση!

Γυμνή τούρτα: Τι είναι αυτό;

Γεύση συνταγή κέικ με σμέουρα



Συνταγές Sally Γυμνή Γάμος Τούρτας



Οι συνταγές του Sally Naked Cake με φρούτα και κρέμα γάλακτος

Θαύμα γαμήλια συνταγή κέικ



Γυμνό κέικ, τι είναι;

Το γυμνό κέικ είναι τόσο δημοφιλές σήμερα λόγω της ελκυστικής εμφάνισής του. Αφού απομακρυνθήκατε απολύτως από το fondant και το λούστρο, η βάση πλήρωσης και κέικ είναι τελείως διαχωρισμένη έτσι ώστε να μπορείτε να δείτε τα μεμονωμένα στρώματα υπέροχα. Στην κορυφή, η τούρτα είναι πλούσια διακοσμημένη με φρούτα και ξηρούς καρπούς, έτσι ώστε να φαίνεται μαγευτικά όμορφη στο τέλος - ρίξτε μια ματιά στις φωτογραφίες για να δείτε μόνοι σας! Για να ψήσετε το ψήσιμο Το γυμνό κέικ δεν είναι τόσο δύσκολο από την αρχή, όπως ίσως μοιάζει με την πρώτη ματιά. Για να σας βοηθήσουμε με αυτό το έργο, μοιραζόμαστε τις συμβουλές ενός επαγγελματικού ψησίματος με Naked Cakes - Sally του Cake World του Sally (http://sallys-blog.de/). Συνέχεια ανάγνωσης!

Τα γυμνά κέικ εντυπωσιάζουν με απλή κομψότητα

Γλυκές συνταγές ψησίματος κέικ

Συνταγές του Sally Γυμνό κέικ με μούρα και σοκολάτα

Οι πίτες του Sally γυμνές κέικ με φρέσκα φρούτα

Wunderkuchen συνταγή τις καλύτερες ιδέες

Το ψήσιμο Naked Cakes γίνεται πραγματικά σε 4 εύκολα βήματα. Πρώτον, θα πρέπει να ψήνετε τη χαλαρή ζύμη μπισκότων. Μπορείτε να το βελτιώσετε με εκχύλισμα βανίλιας, κανέλα, γεύση ρούμι, σκόνη κακάου ή λεπτές λεμονιού - οι δυνατότητες είναι απλώς απεριόριστες. Θα ήταν πολύ ωραίο αν η ζύμη και η πλήρωση έρχονται σε αντίθεση με το χρώμα - για παράδειγμα, καστανή ζύμη και κρέμα λευκού βουτύρου. Το επόμενο βήμα είναι να κόψετε το έτοιμο πυθμένα του μπισκότου οριζόντια σε 3 ή 4 ίσια φύλλα με μια κοφτερή λεπίδα πριονιού. Στη συνέχεια θα πρέπει να απλώσετε την κρέμα ομοιόμορφα πάνω της και να στρώσετε το κέικ πολύ προσεκτικά. Η γέμιση που χύνεται πάνω από τη ζύμη μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί με μια σπάτουλα ή μαχαίρι. Τέλος, πρέπει να αφήσετε τη ζύμη στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Έχει ήδη γίνει!

World of Sally: Επαγγελματικές συμβουλές για το ψήσιμο γυμνό κέικ

Θαυμάστε κέικ συνταγή κόσμο Sally του

Θαυμάστε τις συνταγές κέικ οδηγίες

Naked Cake συνταγή πίτες Sally

Naked Cake ψήνουν τις οδηγίες σας

Η Παγκόσμια Γυμνή συνταγή κέικ της Sally δύο στρώσεων

Το Blogger Sally συνιστά τη χρήση φρούτων σύμφωνα με την εποχή για να διακοσμήσετε το τελειωμένο κέικ. Η συμβουλή του Sally για όλους τους αρχάριους είναι να πάρει το χρόνο τους ψήσιμο. Κατά την άποψή της, θα ήταν προτιμότερο να ψήνουμε το κέικ του σφουγγαριού την προηγούμενη μέρα, έτσι ώστε η ζύμη να μην είναι εύθρυπτη όταν είναι στρωμένη και να κρυώσει το κέικ αρκετά καιρό ώστε να μην καταρρεύσει στο τέλος. Εάν η τούρτα διασπάσει ούτως ή άλλως, θα μπορούσατε να τα υπηρετήσετε μόνο σε γυάλινα επιδόρπια. Παρακάτω είναι η συνταγή του Sally για Naked Cake με κρέμα mascarpone, βατόμουρα και κεράσια. Αφήστε τον εαυτό σας να εμπνευστεί!

Πίτες της Sally: Γυμνή συνταγή κέικ

Η Γαλάζια Κέικ Πιζάκια της Sally με Κρέμα Μασκαρπόνης

Το κέικ του Sally Γυμνό κέικ με τα κεράσια και τα βατόμουρα

Παγκόσμια συνταγή κέικ του Sally με φρέσκα φρούτα

Το παγκόσμιο γυμνό κέικ του Sally

Για ένα ταψί 20s χρειάζεστε τα εξής:

Για τη ζύμη:

  • 250 γραμμάρια αλεύρου
  • 4 αυγά
  • 200g ζάχαρη
  • 200 ml πετρελαίου
  • 50g κακάο
  • 100g δύναμη
  • 200 ml μεταλλικού νερού
  • 1 πακέτο σόδα ψησίματος
  • 1 πρέζα αλατιού
  • εκχύλισμα βανίλιας

Για τη γέμιση:

  • 500 γραμμάρια μασκαρπόνης
  • 400 ml κρέμας
  • 50 ml χυμού κερασιού
  • 1 πακέτο San Apart
  • 50g ζάχαρης σε σκόνη
  • εκχύλισμα βανίλιας

Για το ganache:

  • 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
  • 100g κρέμα

Για να διακοσμήσετε:

  • 400g βατόμουρα
  • 400 γραμμάρια κερασιών

Ανακατέψτε τα αυγά με τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι για περίπου 5 λεπτά με το μίξερ χειρός μέχρι να πάρετε μια κρεμώδη μάζα. Προσθέστε επίσης το λάδι και το νερό και αναμείξτε με χαμηλή ταχύτητα. Ανακατέψτε το αλεύρι με την σκόνη κακάο, τη σκόνη ψησίματος και το άμυλο, καθαρίστε και προσθέστε σταδιακά στα υπόλοιπα συστατικά. Ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια ομαλή ζύμη. Τοποθετήστε το σε ένα χαρτί ψησίματος με 20 φύλλα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά. Όταν το πάτωμα είναι έτοιμο, βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, μαντίστε την κρέμα με 4 κουταλάκια του γλυκού του San Apart και αφήστε το στο ψυγείο για λίγα λεπτά. Ανακατέψτε τη μασκαρπόνη με τη σκόνη ζάχαρης, το εκχύλισμα βανίλιας και 4 κουταλάκια του γλυκού της Apart και μειώστε προσεκτικά την κρέμα. Στη συνέχεια, κόψτε το πάτωμα της θήκης δύο φορές οριζόντια με ένα κοφτερό μαχαίρι. Οι μεμονωμένοι πυθμένες πρέπει να ψεκαστούν με λίγο χυμό κερασιού, να απλωθεί η κρέμα σε αυτό, μετά με βατόμουρα και κεράσια χωρίς πίτες και να στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο. Αφήστε το κέικ στο ψυγείο για 1 ώρα και εν τω μεταξύ προετοιμάστε το ganache. Γι 'αυτό πρέπει να φέρετε την κρέμα σε βράση, να αφαιρέσετε από τη φωτιά και να διαλύσετε τη σοκολάτα μέσα σε αυτήν. Τέλος, θα πρέπει να απλώσετε το ganache στην τούρτα, να το καλύψετε με φρούτα και να το βάζετε στο ψυγείο για άλλα 30 λεπτά. Απολαύστε το γεύμα σας!


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (9 оценок, среднее: 5.00 из 5)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

+ 4 = 14

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: